Kurkumin, ekstrakt kurkume, kurkuma oleoresin
Što je ekstrakt kurkumina?
Kurkumin je svijetložuta kemikalija koju proizvode biljke Curcuma longa.To je glavni kurkuminoid kurkume (Curcuma longa), člana obitelji đumbira, Zingiberaceae.Koristi se kao biljni dodatak, kozmetički sastojak, aroma za hranu i boja za hranu.
Kurkumin je jedan od tri kurkuminoida prisutna u kurkumi, a druga dva su desmetoksikurkumin i bis-desmetoksikurkumin.
Kurkumin se dobiva iz osušenog rizoma biljke kurkume, koja je višegodišnja biljka koja se intenzivno uzgaja u južnoj i jugoistočnoj Aziji.
Kurkumin, polifenol s protuupalnim svojstvima, može ublažiti bol, depresiju i druge probleme povezane s upalom.Također može povećati proizvodnju tri antioksidansa u tijelu: glutationa, katalaze i superoksid dismutaze.
Sastojci:
Kurkumin
Oleoresin kurkume
Glavne specifikacije:
Kurkumin 95% USP
kurkumin 90%
Ekstrakt kurkume 10%, 3% za hranu
Tehnički parametri
| Stavke | Standard |
| Izgled | Narančasto-žuti prah |
| Miris | Karakteristično |
| Ukus | Adstrigentno |
| Veličina čestica 80 mesh | Ne manje od 85,0% |
| Identifikacija | Pozitivno prema HPLC |
| Po IR spektru | IR spektar uzorka u skladu je s spektrom standarda |
| Analiza测定 | Ukupni kurkuminoidi ≥95,0% |
| Kurkumin | |
| Desmetoksi kurkumin | |
| Bisdemetoksi kurkumin | |
| Gubitak pri sušenju | ≤ 2,0% |
| Pepeo | ≤ 1,0 % |
| zbijena gustoća | 0,5-0,8 g/ml |
| Labava nasipna gustoća | 0,3-0,5 g/ml |
| Teški metali | ≤ 10 ppm |
| arsen (as) | ≤ 2 ppm |
| Olovo (Pb) | ≤ 2 ppm |
| kadmij（Cd） | ≤0,1ppm |
| Merkur（Hg） | ≤0,5 ppm |
| Ostatak otapala | —— |
| Ostaci pesticida | U skladu s propisima EU |
| Ukupan broj ploča | < 1000 cfu/g |
| Kvasac i plijesan | < 100 cfu/g |
| Escherichia coli | Negativan |
| Salmonela/25g | Negativan |
Skladištenje:
Čuvajte na hladnom i suhom mjestu i držite dalje od izravnog jakog svjetla.
Prijave
Kurkumin je žuti pigment koji se prvenstveno nalazi u kurkumi, biljci cvjetnice iz obitelji đumbira, najpoznatijoj kao začin koji se koristi u curryju.To je polifenol s protuupalnim svojstvima i sposobnošću povećanja količine antioksidansa koje tijelo proizvodi.
Istraživanja sugeriraju da kurkumin poboljšava biomarkere povezane s osteoartritisom koljena, ulceroznim kolitisom, povišenim razinama triglicerida, dijabetesom tipa 2, aterosklerozom i nealkoholnom masnom bolešću jetre.
