Što je Paprika Oleoresin?

Paprika Oleoresin je prirodna boja za hranu koja se koristi za dobivanje tamnocrvene boje u svakoj hrani koja ima tekuću/masnu fazu.Dobiva se iz tekućeg ekstrakta ploda roda Capsicum Annum L, dobivenog ekstrakcijom s heksanom i metanolom.Sastoji se od biljnog ulja, kapsantina i kapsorubina, glavnih spojeva za bojenje (između ostalih karotenoida).
Uljna smola je blago viskozna, homogena crvena tekućina s dobrim svojstvima tečenja na sobnoj temperaturi.
Prvenstveno se koristi kao bojilo u hrani i proizvodima za životinje.
U Europi se paprika oleoresin (ekstrakt) i spojevi kapsantin i kapsorubin označavaju s E160c

Sastojci:

Odabrani ekstrakt paprike i biljno ulje.

Glavne specifikacije:

Paprika oleoresin topivo u ulju: vrijednost boje 20000Cu~180000Cu, može se prilagoditi
Paprika oleoresin topiv u vodi: vrijednost boje 20000Cu~60000Cu, može se prilagoditi

Tehnički parametri:

Skladištenje:

Proizvod treba čuvati u hladnom i suhom okruženju, zaštićen od izlaganja toplini i svjetlosti.Proizvod ne smije biti izložen niskim temperaturama.Preporučena temperatura skladištenja je 10~15℃

Rok trajanja:24 mjeseca ako se čuva u idealnim uvjetima.

Primjena:

Kao boja za hranu koja se koristi u siru, soku od naranče, mješavinama začina, umacima, slatkišima i emulgiranom prerađenom mesu.
U hrani za perad koristi se za produbljivanje boje žumanjaka.
Također se može koristiti u kozmetici kao što su ruž za usne, boja za obraze itd.

Molimo kontaktirajte nas za dodatne informacije o paprika uljnoj smoli ili za naše trenutne ponude cijena.