Ekstrakt stevije, steviol glikozidi

Sinonimi: ekstrakt lista stevije, steviozid, rebaudiozid A, steviol glikozidi
Botanički izvor: Folium Steviae Rebaudianae.
Korišteni dio: List
CAS broj: 57817-89-7
Certifikati: ISO9001, FSSC22000, Kosher, Halal, USDA organski
Pakiranje: 20KG/karton


Pojedinosti o proizvodu

Oznake proizvoda

Što je ekstrakt Stevije?

Stevija je zaslađivač i zamjena za šećer dobiven od listova biljne vrste Stevia Rebaudiana.To je čisto prirodno zaslađivač visoke slatkoće i niske kalorijske vrijednosti ekstrahiran iz listova stevije.Aktivni spojevi su steviol glikozidi (uglavnom steviozid i rebaudiozid), koji imaju 200 do 400 puta slađe od šećera, postojani su na toplinu, pH-stabilni i nisu fermentirani.

Ima karakter nulte kalorije, niskog glikemijskog opterećenja, sigurnosti pacijenata, “dobre vijesti” za dijabetičare i bolesnike s pretilošću.

Široko se koristi u hrani, pićima, medicini, zaslađivačima, poplavljenoj hrani, kozmetici, duhanu, svakodnevnoj kemijskoj industriji i drugim poljima šećera.

Sastojci:

Rebaudiozid A i drugi glikozidi su prirodno iz listova stevije.

Glavne specifikacije:

●Rebaudioside A 99% / Reb A 99% / RA99
●Rebaudioside A 98% / Reb A 98% / RA98
●Rebaudiozid A 97% / Reb A 97% / RA97
●Rebaudioside A 95% / Reb A 95% / RA95
●Ukupni steviol glikozidi 95% - Rebaudioside A 60% / TSG95RA60
●Ukupni steviol glikozidi 95% - rebaudiozid A 50% / TSG95RA50
●Ukupni steviol glikozidi 95% - rebaudiozid A 40% / TSG95RA40
●Ukupni steviol glikozidi 90% - rebaudiozid A 50% / TSG90RA50
●Ukupni steviol glikozidi 90% - Rebaudioside A 40% / TSG90RA40
●Ukupni steviol glikozidi 90%- rebaudiozid A 30% / TSG90RA30
●Ukupni steviol glikozidi 85% / TSG85
●Ukupni steviol glikozidi 80% / TSG80
●Ukupni steviol glikozidi 75% / TSG75
●Rebaudioside D 95% / RD95
●Rebaudioside M 80% / RM80
●Slatkoća se može prilagoditi prema zahtjevima kupaca.

Tehnički parametri

Artikal Specifikacija
Izgled Bijeli kristalni prah
Miris Bez mirisa ili ima blagi karakterističan miris
Topljivost Slobodno topiv u vodi i etanolu
Arsen ≤1mg/kg
voditi ≤1mg/kg
etanol ≤3000ppm
metanol ≤200ppm
PH 4,5 – 7,0
Gubitak pri sušenju ≤5,0%
Totalni pepeo ≤1%
Totalne aerobne bakterije ≤10³ CFU/g
Plijesan i kvasac ≤10² CFU/g

Skladištenje:

Čuvati na suhom i čuvati u čvrstim posudama na sobnoj temperaturi.

Prijave

Ekstrakt stevije može se široko koristiti u hrani, piću, medicini, svakodnevnoj kemijskoj industriji, vinskoj, kozmetičkoj i drugim industrijama, te može uštedjeti 60% troškova u usporedbi s primjenom saharoze.
Osim šećera od šećerne trske i repe, treća je vrsta prirodne zamjene za saharozu s razvojnom vrijednošću i promicanjem zdravlja, a na međunarodnoj razini hvaljena je kao „treći izvor šećera u svijetu“.
Steviozid se dodaje hrani, pićima ili farmaceutskim proizvodima kao pojačivač aromatičnog okusa;napraviti tvrdi bombon zajedno s laktozom, maltoznim sirupom, fruktozom, sorbitolom, maltitolom i laktulozom;praviti prašak za kolače zajedno sa sorbitolom, glicinom, alaninom itd; može se koristiti i u čvrstim pićima, zdravim napitcima, likerima i kavi.


  • Prethodno:
  • Sljedeći:

  • Ovdje napišite svoju poruku i pošaljite nam je